Directions

يحمى الفرن إلى ا لدرجة 350 فهرنهايت (180 سيليسيوس). تدهن بالسمنة مقلاتي فطائر 8*4- إنش (20*10سم). وترشان بالطحين. يخفق في وعاء كبير كلا من خليط الكيك، والماء، والبيض، و1/2 كوب (125 مل) من زبدة الفول السوداني والزبدة على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، يخفق بعدها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

ينقل 1/2 كوب (125 مل) من الخليط إلى وعاء متوسط ويخلط مع 1/2 كوب (125 مل) من شراب الشوكولاته للحصول على خليط فدج الشوكولاته.

يمدد نصف خليط زبدة الفول السوداني بالتساوي بين المقلاتين (ربع)الخليط في كل مقلاة

يمسد خليط فدج الشوكولاته فوق مركز خليط زبدة الفول السوداني في المقلاة. يمدد ويمسد ما تبقى من خليط زبدة الفول السوداني بالتساوي فوق المقلاتين. ويدوم بالسكين بحركة دائرية. 

يخبز الخليط من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نحيف نظيفا بعد غرسه في مركز كل فطيرة. يبرد الخبيز لمدة 10 دقائق في المقلاتين. وبحذر تقلب المقلاتين رأسا على عقب فوق رف لتبريدها ونقل الكيك. تخبز ساعة واحدة.

تخفق في وعاء متوسط 3 ملاعق (45 مل) من زبدة الفول السوداني وملعقتين (30 مل) من الحليب حتى يصير الخليط أملسا. يضاف السكر المخفوق ويخلط حتى يصبح أملسا. إذا دعت الحاجة يضاف بالتدريج ملعقة إضافية (15 مل) من الحليب حتى تصبح الطبقة الملساء بالكثافة المرغوبة. تقسم الطبقة الملساء بين وعاءين صغيرين. تخلط في الوعاء الأول الطبقة الملساء مع ملعقتين (30 مل) من شراب الشوكولاته حتى تمام الامتزاج. ترش زبدة الفول السوداني مع خليط الشوكولاته الملساء على الكيك، ترش أكواب زبدة الفول السوداني على الطبقة العلوية من الكيك.