وصفة الكوكيز المزدوجة بطبقة حليب الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

Ingredients

1/2 كوب (لوح واحد) من السمن النباتي أو الزبدة المخففة

3/4 كوب من السكر

1/3 كوب من زبدة الفول السوداني الغنية بالكريمة

بيضة واحدة

1/2 ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا

1-1/4 كوب من الطحين الخاص بكل الاستخدامات

1/2 ملعقة شاي من صودا الخبيز

1/4 ملعقة شاي من الملح

كوب واحد من رقائق شوكولاته الحليب هرشيز

كوب واحد من رقائق زبدة الفول السوداني ريسيز

Directions

يحمى الفرن إلى الدرجة 180 سيليسيوس

تخفق الزبدة، والسكر وزبدة الفول السوداني في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح لها شكل الكريمة. ثم يضاف البيض والفانيلا مع الخفق الجيد. يمزج معا كلا من الطحين، وصودا الخبيز والملح ويضاف إلى خليط الزبدة ويخفق جيدا. ثم يمزج الخليط مع رقائق شوكولاته الحليب ورقائق زبدة الفول السوداني. ويسكب بواسطة ملعقة شاي بشكل كعكات دائرية على صفيحة للخبز غير مدهونة

وتخبز الكعكات من 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تكتسب حوافها اللون البني المذهب. تبرد دقيقة واحدة على الصفيحة. ثم تنقل إلى مشبك معدني لتبرد بشكل كامل

يصنع منها حوالي 36 كعكة