Directions

يحمى الفرن إلى الدرجة 350 فهرنهايت (180سيليسيوس). تدهن مقلاة للخبز 13*9*2 – إنش (33*23*5 سم)

يخلط معا الكاكاو وصودا الخبيز في وعاء كبير، ويحرك الخليط مع 1/3 (75 مل ليتر) كوب من الزبدة. ثم يضاف الماء المغلي؛ ويحرك الخليط حتى يصبح سميكا. ثم يحرك الخليط مع السكر، والبيض، وثلث الكوب الباقي من الزبدة (75 مل ليتر)، يستمر التحريك حتى يصبح المزيج أملسا. يضاف الطحين، والفانيلا، والملح، ويتم خلطهم بشكل كامل. ويحرك الخليط برقائق شوكولاته الحليب ورقائق زبدة الفول السوداني. ويتم مده في مقلاة مجهزة.

 يخبز الخليط من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تبدأ البراونيز بالانتفاخ خارج حواف المقلاة. ثم تبرد بشكل تام وهي لا تزال في المقلاة فوق مشبك معدني. وتقطع إلى مربعات.

يصنع منها حوالي 36 قطعة من كعك براونيز